มาภูเก็ต ห้ามพลาด อาหารพื้นเมืองภูเก็ต ที่ทุกคนควรไปตำ! EP.2 มื้อเที่ยง
มาถึงภูเก็ตทั้งที จะพลาดของอร่อยได้ยังไง วันนี้ทางเราคัดสรร “อาหารพื้นเมืองภูเก็ต” เมนูแนะนำ ที่ใครไปใครมา ไม่ควรพลาด! #ของกินภูเก็ตหรอยๆ
ไม่ว่าจะเป็น หมูคั่วเกลือ หมูฮ้อง น้ำชุบหยำ หมี่หุ้นหมี่ เสี่ยวโบ๋ย โลบะ โอ๊ะเอ๋ว โอต้าว ผักเหมียงผัดไข่ เส้นหมี่หุ้นน้ำยาปู หมึกน้ำดำ แกงเลียงใต้ ฯลฯ แค่ฟังชื่อทางเราก็หิวน้ำลายสอซะแล้ว EP.2 เราจัดมื้อเที่ยง ที่ทุกคนมาแล้วจะไม่ผิดหวัง ด้วยรสชาติที่เข้มข้น ลึกล้ำ รับประกันความอร่อย
และนี้คือ "เมืองที่ได้รับรางวัล Creative City of Gastronomy by UNESCO"
อาหารพื้นเมืองของชาวภูเก็ต ที่ทุกคนจะต้องหลงรัก ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน ถึงใจ ฉบับชาวปักษ์ใต้ มีครบรสชาติ เปรี้ยว เผ็ด หวาน มัน เค็ม โดดเด่นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว การผสมผสานทางวัฒนธรรม ไทย-จีน-โปรตุกีส วัตถุดิบที่มีเฉพาะถิ่น อาทิ
ผักพื้นเมืองของภูเก็ต ผักหายาก ที่มีเฉพาะถิ่นไม่ว่าจะเป็น (ผักเหมียง หรือ ใบเหลียง) ผักกูด ผักลิ้นห่าน ถั่วคล้าทะเล สาหร่ายพวงองุ่น และอื่นๆ อีกมากมาย ล้วนนำมาทำเป็นจานโปรดของใครหลายๆคน ทั้ง ผักเหมียงผัดไข่ ผักลิ้นห่านผัดน้ำมันหอย ผักกูดลวกกะทิ ถั่วคล้าทะเลผัดน้ำมันหอย ส้มตำสาหร่ายพวงองุ่น
ว่าแล้วมาดูกันที่ร้านอาหารพื้นถิ่นที่แรกที่เราแนะนำกันค่ะ
ใครไปใครมาภูเก็ต อยากกินรสชาติอาหารพื้นเมือง ไม่ควรพลาด – ร้าน “หมอมูดง” ถึงทางเข้าร้านจะลึกลับ แต่รับประกันความอร่อย
เปิด Google Map ไปตามเส้นทาง สามารถจอดรถที่ถนนเส้นหน้าร้านได้
สไตล์ร้านมีเอกลักษณ์ เพิงกลางน้ำ มุงด้วยหลังคาใบจาก ล้อมรอบด้วยป่าชายเลน ธรรมชาติ เย็นสบาย
เมนูมีหลากหลาย ให้เลือกสรร คอนเฟิร์มว่า อร่อยทุกเมนู ที่นี้เขาจะนำผักพื้นถิ่นมาทำอาหาร
ปลายัดไส้ เมนูดัง ตัวปลาลังนำมาขูดเนื้อดึงก้างออกยัดไส้ด้วยเนื้อปลาผสมเครื่องแกงลักษณะคล้ายทอดมัน นำไปทอดจนสุกกรอบ กลิ่นหอมฟุ้ง
เขาจะเสิร์ฟเกลือเคยผลไม้ (ยาหมู่ – ฝรั่ง, มะม่วง และ ยานัด – สับปะรด) ด้วย
รางวัลการันตี บิบกูร์มองด์ – ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่า ราคาย่อมเยา
หมอมูดง 9/4 หมู่ที่ 3 ซอย ป่าหล่าย ถนน เจ้าฟ้า ตำบล ฉลอง อำเภอ เมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83130
เวลาเปิดตั้งแต่ 10.00 –21.00น.
https://g.co/kgs/ANS4BGA
ใครกำลังมองหา ผัดกะเปกกุ้งสด (หน่อไม้น้ำ ผักท้องถิ่นแถบภูเก็ตและพังงา) กุ้งตัวโต กะเปกน้ำกรุบกรอบ กลิ่นหอม แกงพริกกระดูกหมู ผักบุ้งคั่วเคย แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าวอ่อน ปลาทอดเครื่อง ผักลิ้นห่านผัดน้ำมันหอย ผักหายากที่ขึ้นตามแนวชายหาดไม้ขาว เมนูพื้นบ้านรสชาติไม่ธรรมดา ขอแนะนำ ร้านมะยม ร้านติดถนนหลักทางออกเมือง ถนนเทพกระษัตรี มีมะม่วงกะปิหวาน ของทานเล่นก่อนมื้อหลักด้วย
รางวัลการันตี บิบกูร์มองด์ – ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่า ราคาย่อมเยา
ร้านมะยม ถนน เทพกระษัตรี ตำบล รัษฎา อำเภอ เมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000
เวลาเปิดตั้งแต่ 9.00 -20.00น.
https://g.co/kgs/xxWdXZJ
ร้านน้ำย้อย จากร้านขายข้าวราดแกงสู่ร้านอาหารพื้นถิ่นในปัจจุบัน หน้าร้านปกคลุมด้วยพันธุ์ไม้ต่างๆ จะต้องสังเกตป้ายชื่อร้านตรงถนนหลัก บริเวณร้านมีที่จอดรถ บรรยากาศร้านสบายๆ ท่ามกลางแมกไม้ อาหารพื้นถิ่นภูเก็ตที่เราอยากให้ทุกคนได้ลองชิม สัมผัสแกงส้มปลาโชน หมูคั่วเกลือ กุ้งผัดกะปิสะตอ ผักเหมียงผัดไข่ แกงคั่วหอยขมใบชะพลู ปลาทรายทอดขมิ้น เห็ดแครงผัดเครื่อง เมนูที่หาทานได้ที่ภูเก็ต จุดเด่นของร้านน้ำย้อย คือ “เครื่องแกง” ที่ทางร้านตำเอง รับรองว่า “หรอย”
รางวัลการันตี บิบกูร์มองด์ – ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่า ราคาย่อมเยา
ร้านน้ำย้อย 63 250 ถนน ร่วมพัฒนา ตำบล รัษฎา อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000
เวลาเปิดตั้งแต่ 10.30 – 14.30น. และ 16.30 – 19.30น.
สำหรับใครที่อยากทาน "หมี่" อีกหนึ่งอาหารพื้นเมืองภูเก็ต ขอบอกเลยว่า ที่ภูเก็ตเรา "เด็ด" ไม่แพ้ใคร
เปิดด้วยร้าน หมี่น้ำกุ้ง (หมี่เชค) อ่าวเก กลิ่นหอมหวานของน้ำซุปกระดูกหมู, หัวกุ้ง และเปลือกกุ้งต้ม ที่ผ่านการเคี้ยวมาเป็นเวลาหลายชั่วโมง รสชาติน้ำซุปหวานและมีกลิ่นกุ้ง เครื่องเน้นๆ ทั้งเกี้ยวหมู เนื้อกุ้ง เนื้อหมู หอมเจียว กากหมู และถั่ว เลือกเส้นหมี่ได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็น เส้นหมี่ฮกเกี้ยน (บะหมี่เหลืองเส้นหนากำลังดี) บะหมี่เหลือง เส้นหมี่หุ้น เส้นใหญ่ วุ้นเส้น เลือกทานได้ทั้ง แบบน้ำ แบบแห้ง ต้มยำน้ำ ต้มยำแห้ง ผักถูกลวกมาอย่างดี อร่อยมากๆ อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเติม นอกจากหมี่ ก็จะมีขนมพื้นเมืองภูเก็ต เช่น ไส้กรอกข้าวเหนียวภูเก็ต
76 ถนน พูนผล ตำบลตลาดเหนือ อำเภอเมือง ภูเก็ต 83000
เวลาเปิดตั้งแต่ 10.00 -15.00น.
https://g.co/kgs/nNggC4z
หมี่อ่าวเก